موج تابستانی کرونا رسید
ضایعات مواد غذایی یک مشکل بزرگ در سراسر جهان است.تخمین زده می‌شود که ۳۰ تا ۴۰ درصد از مواد غذایی خوراکی هدر می‌رود که هر ساله هزینه زیادی را بر دولت‌ها وارد می‌کند.یک راه حل بالقوه،انتقال زباله‌های مواد غذایی از محل‌های دفن زباله به سمت تولید انرژی های تجدیدپذیر است،اما این کار در هیچ کجا در مقیاس بزرگ انجام نمی‌شود.مطالعات منتشر شده امکان اجرای تولید انرژی از ضایعات مواد غذایی را بررسی می کند.یک محقق در این مورد می‌گوید:«ما مقدار زیادی زباله آلی در سراسر جهان داریم که در نهایت وارد محل‌های دفن زباله می‌شود و گازهای گلخانه‌ای منتشر می‌کند. با این حال،این ماده می‌تواند با استفاده از هضم بی‌هوازی به یک منبع انرژی تجدیدپذیر تبدیل شود.این راه حل به طور همزمان با مواد غذایی دور ریخته شده سروکار دارد و به توسعه انرژی پایدار کمک می‌کند. محققان تجزیه و تحلیل جامعی از لجستیک زنجیره تامین انجام دادند تا مشخص کنند آیا سیستم تبدیل ضایعات مواد غذایی به انرژی و سایر محصولات زیستی سودآور است یا خیر.اول،آنها از داده‌های مکانی برای شناسایی سایت‌های بالقوه استفاده کردند.در مرحله بعد،آنها عوامل فنی و اقتصادی،از جمله هزینه های حمل و نقل،تولید و تسهیلات و همچنین درآمد و بازگشت سرمایه را تجزیه و تحلیل کردند.هضم بی هوازی یک فناوری جدید نیست، اما اگر سودآور بود، انتظار داشتم که به طور گسترده‌تری اجرا شود.به همین دلیل بسیار شگفت‌انگیز بود که مطالعه ما علی‌رغم فرضیات بسیار محافظه‌کارانه‌ای که داشت،نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داد.»
دیدگاهتان را بنویسید