در اقلیم کم باران ایران و در شرایط دشوار اقتصادی آنچه می‌تواند کارساز و راهی به زندگی بهتر کشاورز و صادرات بیشتر برای کشور باشد، توجه به محصولی به نام خشک میوه‌ها است.