×
×
جدیدترین‌‌ها

تولید گوشت گیاهی

تولید گوشت مصنوعی از باقلا و نخود
۹۰ درصد پروتئین خالص در کشور،

تولید گوشت مصنوعی از باقلا و نخود

یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ایزوله‌های پروتئینی دو گیاه، موفق به تولید گوشت گیاهی حاوی ۸۵ تا ۹۰ درصد پروتئین شدند که شباهت زیادی در طعم و بو با بافت گوشت حیوانی دارد و به گفته آنها این گوشت به‌زودی وارد بازار می‌شود.
  • ۱۴ مرداد ۱۴۰۳