طبق آمار رسمی، سالانه میلیون‌ها تُن ضایعات غذایی در ایران تولید می‌شود؛ موادی که می‌توانند ارزش افزوده بالایی ایجاد کنند اما اغلب راهی سطل زباله می‌شوند. در همین حال، بحران خوراک دام و هزینه بالای واردات ذرت و سویا، تولیدکنندگان را با چالش جدی روبه‌رو کرده است. راه‌حل شاید ساده‌تر از آن چیزی باشد که فکر می‌کنیم، پرورش میلورم! حشره‌ای کوچک که می‌تواند ضایعات غذایی را به منبعی پایدار از پروتئین تبدیل کند.