پرتودهی مواد غذایی با استفاده از اشعه یونیزان، یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌های هسته‌ای در خدمت امنیت غذایی و کاهش ضایعات است. این روش ضمن افزایش ماندگاری محصولات، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را نابود کرده و از جوانه‌زنی جلوگیری می‌کند.

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف برخی از مواد غذایی سبب ایجاد تشنگی می شود و به روزه داران توصیه می شود در زمان سحر از خوردن آنها پرهیز کنند.

امروزه به دلیل وجود حجم عظیمی از غذاهای ناسالم از جمله فست فودها، چیپس و پفک‌ها و انواع شکلات‌های پرجرب و شیرین در جوامع مختلف، هر فرد آگاهی در جست و جوی سلامت خود به تغذیه سالم روی می‌آورد. اما آیا همه مواد غذایی آنگونه که می‌نمایانند سالم هستند.

سخنگوی کمیسیون امور بین‌الملل و توسعه تجارت خانه صنعت، معدن و تجارت ایران گفت: در یازده ماهه امسال نزدیک به ۵.۶ میلیارد دلار محصولات دامی، شیلاتی، کشاورزی، غذایی صادر شده که نسبت به مدت مشابه با رشد ۲۳ درصدی همراه بوده است.

رئیس موسسه پژوهشی علوم وصنایع غذایی گفت: 60 درصد بانوان شهری و 70 درصد بانوان روستا‌یی، گرسنگی دارند. مرگ و میر بر اثر گرسنگی از مالاریا و سل بیشتر است. از طرفی در جهان 45 درصد نوزادان به علت سوء تغذیه می‌میرند

فیبر یکی از ترکیبات مهم برای حفظ سلامت بدن است و علاوه بر فواید مهمی که برای تقویت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد برای حفظ سلامت کل بدن ضرورت دارد.

به گفته محققان دانشگاه کلمبیا یک ماده مغذی رایج که در مواد غذایی روزمره یافت می‌شود ممکن است کلید زندگی طولانی‌مدت و سالم باشد.

فصل بهار با افزایش آلرژی همراه است، اما با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان حساسیت بهاره را کاهش داد.

نتایج یک پژوهش از مقایسه متوسط قیمت اقلام خوراکی در مهرماه نشان می‌دهد که در هشت قلم از کالاهای خوراکی تغییرات منفی است و بیشترین کاهش در قیمت‌ها مربوط به سیب و پرتقال و روغن نباتی جامد بوده است.